杭州新東方烹飪大師推薦養(yǎng)胃的三餐飲食

作為專(zhuān)業(yè)的烹飪培訓(xùn)基地，杭州新東方烹飪學(xué)校在對(duì)學(xué)子提供烹飪培訓(xùn)之余，也注重食材搭配，營(yíng)養(yǎng)飲食等方面知識(shí)的傳授與講解，針對(duì)日常的三餐飲食健康，杭州新東方烹飪大師給出了自己的見(jiàn)解。

上午8∶00早餐吃熱食養(yǎng)胃

很多人對(duì)午餐和晚餐很重視，卻對(duì)早餐要求不高。調(diào)查表明，不吃早餐引發(fā)肝膽疾病的概率為11.7%，引發(fā)胃病的概率高達(dá)36%。一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐中應(yīng)包含谷類(lèi)、奶類(lèi)及其制品、肉類(lèi)、豆制品以及水果與蔬菜等幾大類(lèi)食物。另外，吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。

中午12∶00 喝湯好在吃飯前對(duì)消化好

在食物比較干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收。湯水會(huì)稀釋唾液和胃液，但它對(duì)腸道消化液的影響很小。注意不要將飯和湯一起吞下去，飯沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼，容易消化不良。

19∶00 晚餐后站立姿勢(shì)對(duì)消化好

 胃有問(wèn)題，容易嘔酸水或有胃灼熱感的胃食道反流的人，盡量不要飯后躺著、坐下，這樣胃酸可能會(huì)反流到食道，使癥狀加劇。用餐半小時(shí)以?xún)?nèi)不要做劇烈運(yùn)動(dòng)。餐后血液會(huì)流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化，做劇烈運(yùn)動(dòng)，易消化不良。

22∶00 睡前喝牛奶，養(yǎng)胃又助眠因人而異

對(duì)于健康的人，睡前2小時(shí)不宜再進(jìn)食，包括喝牛奶、果汁等，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)引起胃酸分泌，容易對(duì)胃黏膜造成損傷。對(duì)于胃潰瘍病人和胃切除術(shù)后的病人，提倡少量多餐，因此在上床半小時(shí)前好能加一餐，食物可選擇面包、雞蛋、粥等。不宜進(jìn)食純流質(zhì)食物。